Viticulteurs depuis plusieurs générations, toutes les délicates étapes de l’élaboration du Champagne sont effectuées sur l’exploitation.
Le savoir-faire s’étant perpétué de père en fils dans la propriété familiale, les gestes et les méthodes sont restés les mêmes que ceux enseignés par les aînés.
Fidèles à la tradition pour être à même d’élaborer des cuvées de grande qualité, telle pourrait être la devise du Champagne Lacourte Guillemart.